Rinder-Carpaccio
| 100g | Rinderfilet |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Senfmayonnaise mit Schnittlauch
| 1 | Eigelb |
| 30g | Dijon-Senf |
| 100g | Sonnenblumenöl |
| 20g | Olivenöl |
| Schnittlauch fein geschnitten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Worstershire-Sauce |
Ein Klassiker aus Italien - Rinder-Carpaccio
Cooking Stars
Rinder-Carpaccio
| 100g | Rinderfilet |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Senfmayonnaise mit Schnittlauch
| 1 | Eigelb |
| 30g | Dijon-Senf |
| 100g | Sonnenblumenöl |
| 20g | Olivenöl |
| Schnittlauch fein geschnitten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Worstershire-Sauce |
Zubereitung
Rinder-Carpaccio: Das Filet zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Topf dünn klopfen. Danach mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Senfmayonnaise mit Schnittlauch: Ei, Senf und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Langsam die Öle, unter ständigem rühren einfließen lassen und zu einer Mayonnaise rühren. Auf Wunsch mit etwas Trüffelöl und Zitrone abschmecken und den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren. Dekoration: Dazu passen auf Wunsch Saiblings-Kaviar und diverse Kräuter.
Mit freundlicher Unterstützung von
)
Maßgefertigtes Wohnen, individuell und einzigartig
Entdecken Sie unsere Wohnbereiche und lassen Sie sich inspirieren.
)
Küchen nach Ihrem Geschmack
Gefällt Ihnen das Rezept? Kochen Sie es ganz einfach nach – am besten in Ihrer eigenen P.MAX® Küche nach Maß. Entdecken Sie Küchen in bester Tischlerqualität.
)
Raffiniert wohnen – auch auf kleinem Grundriss
Egal ob Singlewohnung, Studentenwohnung, barrierefreie Seniorenwohnung oder ein Zuhause für die ganze Familie – eine MAX®-Smartwohnung bedeutet für Sie eine komplette Wohnungseinrichtung inklusive Ausstattung und E-Geräten. Alles aus einer Hand und ganz nach Ihrem Geschmack!
Inspiration für Wohnträume
Holen Sie sich Tipps und Inspiration für Ihr nächstes Wohnprojekt.
Bleiben wir in Kontakt!
Sie erfahren als Erstes von Neuheiten und aktuellen Angeboten bei P.MAX®.