Waffeln

200g Mehl
etwas Vanillepaste
1 TL Backpulver
50g gemahlene Mandeln
150g Butter
50g Brauner Zucker
3 Eier
1 TL Zimt
2 EL Joghurt
100ml Milch
etwas Butter für das Waffeleisen

Creme

150ml Obers
150g Joghurt
1 EL Staubzucker
1 TL Vanillezucker

Zimt-Waffeln

Rezept der Woche

Waffeln

200g Mehl
etwas Vanillepaste
1 TL Backpulver
50g gemahlene Mandeln
150g Butter
50g Brauner Zucker
3 Eier
1 TL Zimt
2 EL Joghurt
100ml Milch
etwas Butter für das Waffeleisen

Creme

150ml Obers
150g Joghurt
1 EL Staubzucker
1 TL Vanillezucker

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Zubereitung

Waffeln: Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen. Butter mit Zucker und Vanille schaumig rühren, dann die Eier langsam hinzufügen. Das Joghurt einrühren und am Schluss die Milch gemeinsam mit der Mehlmischung unterheben. Den Teig 15 Min. rasten lassen und anschließend mit dem Waffeleisen goldbraun backen.

Creme: Für die Creme das Obers mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen und das Joghurt unterheben.

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