
Sauce
2 EL | Mayonnaise |
1 EL | Sauerrahm |
1 | Anchovisfilet |
1 Dose | Thunfisch |
1 | Zitrone |
1 EL | Essiggurkerlwasser |
1 TL | Kapern |
Salz | |
Pfeffer |
Gebratenes Kalbsfilet
250g | Kalbsfilet |
Olivenöl | |
Salz | |
Pfeffer |
Roh marinierter Thunfisch
100g | roher, frischer Thunfisch |
1 EL | Olivenöl |
1 | Zitrone |
Salz | |
Pfeffer |
Vitello Tonnato! Köstlicher Start ins neue Jahr
Rezept der Woche

Sauce
2 EL | Mayonnaise |
1 EL | Sauerrahm |
1 | Anchovisfilet |
1 Dose | Thunfisch |
1 | Zitrone |
1 EL | Essiggurkerlwasser |
1 TL | Kapern |
Salz | |
Pfeffer |
Gebratenes Kalbsfilet
250g | Kalbsfilet |
Olivenöl | |
Salz | |
Pfeffer |
Roh marinierter Thunfisch
100g | roher, frischer Thunfisch |
1 EL | Olivenöl |
1 | Zitrone |
Salz | |
Pfeffer |
Zubereitung
Sauce: Alle Zutaten im Mixer zu einer feinen Sauce mixen und mit Salz, frischem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Gebratenes Kalbsfilet: Filet bei hoher Hitze in Olivenöl von allen Seiten anbraten. Auf ein Blech legen und im Ofen bei 140°C ca. 10 Minuten rosa garen. Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Roh marinierter Thunfisch: Thunfisch in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronenzeste marinieren und sofort servieren. Die Kalbfilet-Scheiben auf einem Teller auflegen, mit Sauce überziehen und den marinierten Thunfisch darauf platzieren. Guten Start ins neue Jahr!
Mit freundlicher Unterstützung von
Maßgefertigtes Wohnen, individuell und einzigartig
Entdecken Sie unsere Wohnbereiche und lassen Sie sich inspirieren.

Küchen nach Ihrem Geschmack
Gefällt Ihnen das Rezept? Kochen Sie es ganz einfach nach – am besten in Ihrer eigenen P.MAX® Küche nach Maß. Entdecken Sie Küchen in bester Tischlerqualität.

Raffiniert wohnen – auch auf kleinem Grundriss
Egal ob Singlewohnung, Studentenwohnung, barrierefreie Seniorenwohnung oder ein Zuhause für die ganze Familie – eine MAX®-Smartwohnung bedeutet für Sie eine komplette Wohnungseinrichtung inklusive Ausstattung und E-Geräten. Alles aus einer Hand und ganz nach Ihrem Geschmack!
Inspiration für Wohnträume
Holen Sie sich Tipps und Inspiration für Ihr nächstes Wohnprojekt.
Bleiben wir in Kontakt!
Sie erfahren als Erstes von Neuheiten und aktuellen Angeboten bei P.MAX®.