Amerikanische Buttercreme
| 150g | Butter |
| 100g | Staubzucker |
| Vanille |
Deutsche Buttercreme
| Puddingpulver | |
| 1/4l | Milch |
| 400g | Butter |
Torten eindecken & dekorieren: Sarahs Profitipps!
Rezept der Woche
Amerikanische Buttercreme
| 150g | Butter |
| 100g | Staubzucker |
| Vanille |
Deutsche Buttercreme
| Puddingpulver | |
| 1/4l | Milch |
| 400g | Butter |
Zubereitung
Amerikanische Buttercreme (zum Bestreichen): Die zimmerwarmen Zutaten einfach gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Durch das Rühren entsteht ebenfalls Wärme, wodurch sich die die Butter gut mit dem Zucker verbinden kann.
Deutsche Buttercreme (zum Füllen): Zubereitung: Zuerst das Puddingpulver mit ein paar EL Milch glattrühren. Die restliche Milch einmal aufkochen und das Pudding-Milch-Gemisch einrühren. Noch einmal aufkochen und dann abkühlen lassen. Immer wieder umrühren. Die Butter cremig schlagen und langsam unter die Puddingmasse rühren.
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