50 dag Wels
10 Salbeiblätter
Salz
Pfeffer
10 Scheiben Prosciutto
Ei
Mehl
Brösel
Butterschmalz
Blattsalat
Welsstücke auf Blattsalat

Welsstücke auf Blattsalat

Rezept der Woche

50 dag Wels
10 Salbeiblätter
Salz
Pfeffer
10 Scheiben Prosciutto
Ei
Mehl
Brösel
Butterschmalz
Blattsalat

Zubereitung

Fisch in 10 Stücke teilen, salzen, pfeffern und je mit einem Salbeiblatt belegen und mit einer Scheibe Schinken umwickeln. In Mehl, Ei und Brösel panieren und in heißem Butterschmalz ausbacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf Blattsalat anrichten und Knoblauchbrot dazu reichen.

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