| 12,5 dag | Butter |
| 15 dag | Zucker |
| drei Eier (Größe M) | |
| eine Vanilleschote (Mark) | |
| 25 dag | Dinkelmehl |
| eine Packung Backpulver | |
| 12,5 dag | Kakaopulver |
| 300 ml | Milch |
| eine Prise Salz | |
| 20 dag | Sauerkraut |
| 20 dag | Zartbitterschokolade |
| ein Teelöffel Kokosöl |
Schoko-Sauerkraut-Kuchen
Rezept der Woche
| 12,5 dag | Butter |
| 15 dag | Zucker |
| drei Eier (Größe M) | |
| eine Vanilleschote (Mark) | |
| 25 dag | Dinkelmehl |
| eine Packung Backpulver | |
| 12,5 dag | Kakaopulver |
| 300 ml | Milch |
| eine Prise Salz | |
| 20 dag | Sauerkraut |
| 20 dag | Zartbitterschokolade |
| ein Teelöffel Kokosöl |
Zubereitung
Zubereitung: Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Anschließend Butter und Zucker vermengen und cremig schlagen. Eier, Vanillemark, Dinkelmehl, Back- und Kakaopulver, Milch sowie Salz zu der Butter-Zucker-Masse geben und gründlich miteinander verrühren. Das Sauerkraut mit heißem Wasser gründlich abspülen, gut ausdrücken und mit dem Messer zerkleinern, dann unter den Teig rühren. Kuchenform einfetten und den Teig hineinfüllen. Ca. 60 Minuten backen. Nach kurzer Abkühlzeit kann der Schoko-Sauerkraut-Kuchen gestürzt werden. Für die Glasur die Schokolade in kleine Stücke brechen und samt Kokosöl im warmen Wasserbad schmelzen. Anschließend den Schoko-Sauerkraut-Kuchen damit bestreichen.
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