| 121/2 dag | Hirseflocken |
| 121/2 dag | Haferflocken |
| 121/2 dag | Butter |
| 9 dag | Honig |
| 25 dag | Datteln |
| abger. Schale einer unbehandelten Zitrone | |
| 2 | Eier |
| 2 | bis 3 El Vollkornmehl |
| ½Tl | Amaretto |
Orientalische Dattelplätzchen
Rezept der Woche
| 121/2 dag | Hirseflocken |
| 121/2 dag | Haferflocken |
| 121/2 dag | Butter |
| 9 dag | Honig |
| 25 dag | Datteln |
| abger. Schale einer unbehandelten Zitrone | |
| 2 | Eier |
| 2 | bis 3 El Vollkornmehl |
| ½Tl | Amaretto |
Zubereitung
Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die Flocken hinzugeben. Hellbraun anrösten und abkühlen lassen. Datteln entsteinen und sehr fein schneiden. Eier schaumig rühren und alle Zutaten vermengen. Je nach Konsistenz 2 oder 3 El Mehl einmengen, bis die Masse gut formbar ist. Mit einem Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit befeuchteten Fingern schön formen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 10 bis 15 Minuten backen.
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