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Mozzarella-Paradeiser-Strudel
Rezept der Woche
Zutaten
| 1 Pkg. | Blätterteig |
| 1 | Zwiebel |
| 25 dag | Mozzarella |
| 25 dag | getrocknete Paradeiser |
| Oliven nach Geschmack | |
| 1 | Dotter zum Bestreichen |
Zubereitung
Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel klein schneiden und hell anschwitzen. Mozzarella und getrocknete Paradeiser in kleine Würfel schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Sämtliche Zutaten vermischen. Fülle auf den Blätterteig aufbringen, zu einem Strudel einrollen und mit einer Gabel einige Male einstechen. Mit Dotter bestreichen. 20 Minuten backen. Dazu passt eine Schnittlauchrahm-oder Knoblauch-Kräuter-Rahm-Sauce.
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