Kürbis-Erdäpfel-Puffer

40 dag Kürbisfleisch
20 dag mehlige Erdäpfel
4 Eier
6 dag Vollkornmehl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Oregano
Knoblauch
Fett zum Braten

Kürbis-Erdäpfel-Puffer

Rezept der Woche

40 dag Kürbisfleisch
20 dag mehlige Erdäpfel
4 Eier
6 dag Vollkornmehl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Oregano
Knoblauch
Fett zum Braten

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Zubereitung

Kürbis und Erdäpfel grob reiben. Eier und die übrigen Zutaten einrühren. Mit einem Löffel Puffermasse in das heiße Fett geben (beschichtete Pfanne), zu Laibchen drücken und goldbraun backen.

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