Kürbis-Erdäpfel-Puffer
Rezept der Woche
Zutaten
| 40 dag | Kürbisfleisch |
| 20 dag | mehlige Erdäpfel |
| 4 | Eier |
| 6 dag | Vollkornmehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Oregano | |
| Knoblauch | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Kürbis und Erdäpfel grob reiben. Eier und die übrigen Zutaten einrühren. Mit einem Löffel Puffermasse in das heiße Fett geben (beschichtete Pfanne), zu Laibchen drücken und goldbraun backen.
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