40 dag	Kürbisfleisch
20 dag	mehlige Erdäpfel
4	Eier
6 dag	Vollkornmehl
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie
	Oregano
	Knoblauch
	Fett zum Braten

Kürbis-Erdäpfel-Puffer

Rezept der Woche

40 dag	Kürbisfleisch
20 dag	mehlige Erdäpfel
4	Eier
6 dag	Vollkornmehl
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie
	Oregano
	Knoblauch
	Fett zum Braten

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Zubereitung

Kürbis und Erdäpfel grob reiben. Eier und die übrigen Zutaten einrühren. Mit einem Löffel Puffermasse in das heiße Fett geben (beschichtete Pfanne), zu Laibchen drücken und goldbraun backen.

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