4 | Schweinsschnitzel |
Salz | |
Eier | |
Mehl | |
Semmelbrösel | |
Kren (frisch gerieben) | |
Öl (zum Backen) |
Erdäpfelsalat
60 dag | speckige Erdäpfel |
Zwiebel | |
Essig | |
Öl | |
Salz | |
Pfeffer | |
Senf | |
Schnittlauch |
Krenschnitzel mit Erdäpfelsalat
Rezept der Woche
4 | Schweinsschnitzel |
Salz | |
Eier | |
Mehl | |
Semmelbrösel | |
Kren (frisch gerieben) | |
Öl (zum Backen) |
Erdäpfelsalat
60 dag | speckige Erdäpfel |
Zwiebel | |
Essig | |
Öl | |
Salz | |
Pfeffer | |
Senf | |
Schnittlauch |
Zubereitung
Schnitzel salzen, danach etwas dicker mit Kren auf beiden Seiten bestreichen. Danach mit Mehl, Eiern und Semmelbrösel panieren und in heißem Öl beidseitig goldbraun ausbacken. Erdäpfelsalat: Die gewaschenen, gedämpften, geschälten und gut ausgekühlten Erdäpfel dünnblättrig schneiden, mit ringelig geschnittenen Zwiebeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Schnittlauch,Öl und Essig marinieren.
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