4 gelbe und orange Karotten
4 mehlige Erdäpfel
1 Sellerie
1 Kohlrabi
1 Lauchstange
ca. 40 dag Rindfleisch (Schulterscherzel)
1 Bund Petersilie
1 Tl Paradeismark
Paprikapulver
Sauerrahm
500 ml Rindsuppe (Fond)
1 Flasche Bockbier
Salz
Pfeffer

Herzhafter Wintereintopf

Rezept der Woche

4 gelbe und orange Karotten
4 mehlige Erdäpfel
1 Sellerie
1 Kohlrabi
1 Lauchstange
ca. 40 dag Rindfleisch (Schulterscherzel)
1 Bund Petersilie
1 Tl Paradeismark
Paprikapulver
Sauerrahm
500 ml Rindsuppe (Fond)
1 Flasche Bockbier
Salz
Pfeffer

Psst – Keine Rezepte verpassen!

Folgen Sie uns auf YouTube und holen Sie sich jeden Freitag ein neues Rezept als Inspiration.
Wir wünschen Ihnen schon jetzt viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachkochen.

Videos abonnieren

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf, mit etwas Öl, scharf anbraten. Das Gemüse (Karotten, Erdäpfel, Sellerie, Kohlrabi, Lauch) putzen und in grobe Stücke schneiden. Jetzt das Fleisch mit etwas Paprikapulver stauben und Paradeismark dazu geben, kurz weiterrösten. Das geschnittene Gemüse und gehackte Petersilie dazugeben und gut umrühren. Mit ca. einer halben Flasche Bockbier aufgießen und nicht zugedeckt etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen. Den Bodensatz/Röststoffe mit einem Kochlöffel abschaben. Anschließend mit Rindsuppe (evtl. etwas Wasser) aufgießen, abschmecken, umrühren und zugedeckt mindestens 1 Stunde leicht köcheln lassen. Je länger der Eintopf köchelt, desto besser!

Servieren: Im tiefen Teller mit Petersilie und je einem Teelöffel Sauerrahm garniert.

Mit freundlicher Unterstützung von

In einer maßgeschneiderten Traumküche kocht es sich am Schönsten!

Lassen Sie sich von unseren Wohnbeispielen für Ihr eigenes „wohnen wie es mir passt“ inspirieren. Hier geht’s zu den aktuellen Prospekten und Katalogen. www.petermax.at/prospekte

Folgen Sie uns auf:

Maßgefertigtes Wohnen, individuell und einzigartig

Entdecken Sie unsere Wohnbereiche und lassen Sie sich inspirieren.

P.MAX Kundensupport Mitarbeiterin.

„Sie sind nur wenige Klicks von Ihrer Traumeinrichtung entfernt. Meine KollegInnen freuen sich auf Ihre Anfrage und beraten Sie gerne!“

Kundensupport Stockerau

Inspiration für Wohnträume

Holen Sie sich Tipps und Inspiration für Ihr nächstes Wohnprojekt.

Bleiben wir in Kontakt!

Sie erfahren als Erstes von Neuheiten und aktuellen Angeboten bei P.MAX®.