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Alles-aus-einer-Pfanne-Pasta
Rezept der Woche
Zutaten
| 40 dag | Hühnerfilets |
| 10 dag | getrocknete Paradeiser |
| 1 | Chilischote |
| 3 El | Olivenöl |
| 1 Tl | Salz |
| 200 ml | Schlagobers |
| 800 ml | Hühnersuppe |
| 40 dag | Penne-Nudeln |
| 2 dag | Petersilie |
| 13 dag | Mozzarella |
Zubereitung
Fleisch in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Paradeiser grob schneiden, Chilischote klein hacken. In einer hohen Pfanne Öl erhitzen. Fleisch darin rundum anbraten. Paradeiser und Chili zugeben und kurz mitbraten. Salz zugeben, mit Obers und Suppe aufgießen und aufkochen. Penne untermischen und unter häufigem Rühren ca. 15 Minuten köcheln, bis die Nudeln bissfest gegart sind. Petersilie fein schneiden. Mozzarella raspeln und kurz vor Ende der Garzeit unter die Pasta mischen. Pasta mit Petersilie bestreut servieren.
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