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Ofen Gemüse vom Feinsten: Vegetarisch, köstlich!

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min

Rezept der Woche

Zutaten

Kohlsprossen

250gKohlsprossen
50ggeröstete Erdnüsse
1 ELSojasauce
1 ELPonzu
1 ELSesamöl
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Karotten

250gKarotten
1 ELHonig
1 ELSesam weiß
Olivenöl
1 TLKoriandersamen
Salz
Pfeffer
Zitrone

Brokkoli

250gBrokkoli
2 ELgeriebener Parmesan
50gMandelsplitter
50gButter
Salz
Pfeffer
Zitrone

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Zubereitung

Kohlsprossen: Kohlsprossen putzen und halbieren. Mit allen Zutaten vermischen und im Ofen bei 180 Grad, ca. 20 Minuten braten.

Karotten: Karotten in gleich große Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten rösten.

Brokkoli: Brokkoli in gleich große Röschen putzen. Mandel in Butter anrösten und mit dem Brokkoli vermischen. Parmesan darüber geben und im Ofen bei 180° 15 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

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