Ofen Gemüse vom Feinsten: Vegetarisch, köstlich!
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Koch-/Backzeit: 20 min
Rezept der Woche
Zutaten
Kohlsprossen
| 250g | Kohlsprossen |
| 50g | geröstete Erdnüsse |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Ponzu |
| 1 EL | Sesamöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Karotten
| 250g | Karotten |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Sesam weiß |
| Olivenöl | |
| 1 TL | Koriandersamen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitrone |
Brokkoli
| 250g | Brokkoli |
| 2 EL | geriebener Parmesan |
| 50g | Mandelsplitter |
| 50g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitrone |
Zubereitung
Kohlsprossen: Kohlsprossen putzen und halbieren. Mit allen Zutaten vermischen und im Ofen bei 180 Grad, ca. 20 Minuten braten.
Karotten: Karotten in gleich große Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten rösten.
Brokkoli: Brokkoli in gleich große Röschen putzen. Mandel in Butter anrösten und mit dem Brokkoli vermischen. Parmesan darüber geben und im Ofen bei 180° 15 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
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