Die drei im Rezept beschriebenen Sommerdrinks auf einem Holzbrett angerichtet: links die Maracuja-Limonade in einer Glasflasche, in der Mitte der „Sanfte Engel“ mit Vanilleeis und Espresso und rechts die grüne Basilikum-Limonade.

Sanfter Engel

400ml gekühlter Orangensaft
300g Vanilleeis
Schuss Kaffee

Maracuja-Limo

3 frische Maracujas (Fruchtfleisch und Kerne)
80g brauner Zucker
150ml Wasser
3 Orangen
Eiswürfel
400ml Mineralwasser
etwas frische Minze

Basilikum Limonade

5 Zweige Basilikum
1 Zitrone
100ml Wasser
3 EL Zucker
Eiswürfel
600ml Mineralwasser

Erfrischender Sommerdrink - „sanfter Engel“

Vorbereitungszeit: 5 min
Koch-/Backzeit: 10 min

Rezept der Woche

Die drei im Rezept beschriebenen Sommerdrinks auf einem Holzbrett angerichtet: links die Maracuja-Limonade in einer Glasflasche, in der Mitte der „Sanfte Engel“ mit Vanilleeis und Espresso und rechts die grüne Basilikum-Limonade.

Sanfter Engel

400ml gekühlter Orangensaft
300g Vanilleeis
Schuss Kaffee

Maracuja-Limo

3 frische Maracujas (Fruchtfleisch und Kerne)
80g brauner Zucker
150ml Wasser
3 Orangen
Eiswürfel
400ml Mineralwasser
etwas frische Minze

Basilikum Limonade

5 Zweige Basilikum
1 Zitrone
100ml Wasser
3 EL Zucker
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Zubereitung

Sanfter Engel: 1 Kugel Vanilleeis in ein Glas geben und mit Orangensaft aufgießen. Darüber ein Schuss schwarzer Kaffee.

Maracuja-Limo: Das Fruchtfleisch der Maracujas (mit Kernen) auslösen und mit Wasser und Zucker aufkochen. Währenddessen die Orangen auspressen, Saft in den Topf geben und Sirup abkühlen lassen. Mit Eis, Mineralwasser und Minze servieren.

Basilikum Limonade: Basilikumblätter in einen Blender geben. Mit Wasser, Zucker und Saft von einer Zitrone mixen / pürieren. Eiswürfel in Gläser geben, Basilikum Limo einfüllen und mit Mineralwasser aufgießen.

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