Zutaten
| 1 | Zitrone |
| 250g | Mascarpone |
| 250g | Topfen |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 500g | Erdbeeren |
| 200g | Biskotten |
| 4 EL | Amaretto |
Erdbeer Tiramisu im Glas
Rezept der Woche
Zutaten
| 1 | Zitrone |
| 250g | Mascarpone |
| 250g | Topfen |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 500g | Erdbeeren |
| 200g | Biskotten |
| 4 EL | Amaretto |
Zubereitung
Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Mascarpone mit Topfen, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und 2-3 EL Zitronensaft verrühren. Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und beiseitestellen. Die restlichen Erdbeeren in schöne Stücke schneiden. Die Biskotten zerbröseln und den Boden der Dessertgläser damit auslegen. Mit etwas Amaretto beträufeln. Darauf eine Schicht Mascarponecreme und mit der Erdbeersauce abschließen. Mit den Erdbeerstücken dekorieren.
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