Orangen Nougat Pralinen
| 200g | Nuss-Nougat |
| 200g | Marzipanrohmasse |
| Abrieb 1 Orange | |
| Saft von einer halben Orange | |
| 90g | Staubzucker |
| 1-2 EL | Cointreau |
| Schokoglasur |
Eine Verwechslungskomödie, Pralinen und Gäste
Rezept der Woche
Orangen Nougat Pralinen
| 200g | Nuss-Nougat |
| 200g | Marzipanrohmasse |
| Abrieb 1 Orange | |
| Saft von einer halben Orange | |
| 90g | Staubzucker |
| 1-2 EL | Cointreau |
| Schokoglasur |
Zubereitung
Nougat in kleine Kugeln formen und anschließend kaltstellen. Marzipan mit gesiebtem Staubzucker, Orangenabrieb, Cointreau und Orangensaft verkneten. Wenn die Nougatkugeln etwas gehärtet sind, eine dünne Schicht Marzipan um jede Kugel legen, andrücken und zu einer glatten Kugel formen. Kuvertüre / Schokoglasur im Wasserbad schmelzen und in jede Kugel einen Zahnstocher stecken. Die Kugeln in die Kuvertüre tunken, nach ev. noch verzieren, Zahnstocher herausziehen und die Pralinen in kleine Papierförmchen setzen.
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